Château Margaux

Hormis quelques changements mineurs, l’étiquette de Château Margaux est restée remarquablement stable depuis la fin du XIXème siècle jusqu’à nos jours. Peut-être sa sobriété et son élégance correspondent-elles si bien à la personnalité du vin qu’il n’a jamais paru opportun d’y changer quoi que ce soit, aux mentions légales près.

Un terroir, devenu appellation, un château –quel symbole ! - , un classement officiel en 1855, l’étiquette résument notre histoire et celle des plus grands crus de Bordeaux.

Fiche Technique

Grand Vin du Château Margaux, Pavillon Rouge du Château Margaux, Pavillon Blanc du Château Margaux

SUPERFICIE DU DOMAINE: 262 hectares

VIGNOBLE:
-Vignes rouges: 87 hectares d’appellation contrôlée dont 80 hectares plantés. Cépages: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot et cabernet franc.
-Vignes blanches : 12 hectares. Cépage: sauvignon blanc.

VINIFICATION:
-Vins rouges: fermentations en cuves de chêne. Elevage: 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne. Collage: au blanc d’œuf.
-Vin blanc: fermentation en barriques de chêne. Elevage: 6 à 8 mois en barriques de chêne.

PRODUCTION ANNUELLE MOYENNE
Château Margaux : 150 000 bouteilles (moyenne des trois dernières années).
Pavillon Rouge du Château Margaux : environ 200 000 bouteilles.
Pavillon Blanc du Château Margaux : environ 20 000 bouteilles.